Żywność, napoje, tytoń i produkty pokrewne

Dostawy artykułów żywnościowych dla PCM Sp. z o.o.

1. Przedmiotem zamówienia jest dostawa artykułów żywnościowych dla Pabianickiego Centrum Medycznego Sp. z o. o.

2. Przedmiot zamówienia składa się z następujących pakietów:

Pakiet 1 – Pieczywo i wyroby cukiernicze

Pakiet 2 – Produkty nabiałowe i tłuszcze mleczne

Pakiet 3 - Warzywa i owoce

Pakiet 4 – Mięso, drób i wędliny

Pakiet 5 – Produkty sypkie i produkty gotowe

Pakiet 6 – Mrożonki

Pakiet 7 – Ryby i przetwory rybne

3. Szczegółowy opis przedmiotu zamówienia zawiera Załącznik nr 2 do SWZ – Formularz Cenowy.

4. Wszystkie dostawy będą realizowane przez Wykonawcę zgodnie z zapisami w Projekcie umowy stanowiącym Załącznik nr 6 do SWZ.

5. Projekt umowy stanowiący Załącznik nr 6 do SWZ jest integralną częścią niniejszej dokumentacji i zapisy w niej zawarte traktuje się jako warunki udzielenia zamówienia.

6. Określenie zamówienia według Wspólnego Słownika Zamówień (CPV):

Pakiet 1 - pieczywo i wyroby cukiernicze

Pabianickie Centrum Medyczne Sp. z o.o.

L.p. Nazwa asortymentu Jednostkowa gramatura proponowana przez dostawcę– gramy/szt Jedn. miary Szacunkowe zapotrzebowanie na 6 miesięcy

1 Angielka krojona kg 3750

2 Barszcz biały naturalny l 200

3 Bagietka kg 130

4 Bułka ciabatta kg 25

5 Bułka do hot-dogów kg 75

6 Bułka do hamburgerów a`80g kg 75

7 Bułka duża poznańska kg 50

8 Bułka grahamka kg 125

9 Bułka słodka (z makiem, serem, jagodami itp.) kg 125

10 Bułka tarta kg 250

11 Bułka z dynią kg 5

12 Bułka z sezamem kg 5

13 Bułka z ziarnami kg 5

14 Bułki pszenne kg 175

15 Babka (piaskowa, cytrynowa, kakaowa), keks, makowiec kg 75

16 Ciasto drożdżowe kg 75

17 Chałka krojona kg 500

18 Chleb bezglutenowy krojony kg 15

19 Chleb zwykły krojony kg 4000

20 Chleb graham krojony kg 4750

21 Pączek kg 25

22 Drożdże piekarskie świeże kg 10

23 chleb tostowy kg 40

24 Rogale kg 15

Pakiet 2 - produkty nabiałowe i tłuszcze mleczne

Pabianickie Centrum Medyczne Sp. z o.o.

L.p. Nazwa asortymentu Jedn. miary Szacunkowe zapotrzebowanie na 6 m-cy

1 Camembert kg 25

2 Jogurt naturalny 1,5 - 3% tłuszczu a`100 - 150 g kg 900

3 Kefir 2-7% tłuszczu l 200

4 Margaryna (80% zaw. tłuszczu) kg 165

5 Mascarpone (60 – 80% tłuszczu) kg 12,5

6 Masło klarowane >97% tłuszczu mlecznego kg 5

7 Masło roślinne kostka 0,250g kg 2450

8 Masło śmietankowe (min. 82% tłuszczu) kg 200

9 Masło śmietankowe (min. 82% tłuszczu) jednoporcjowe a`10g kg 2,5

10 Maślanka l 750

11 Mleko 2% l 19000

12 Mleko UHT 2% l 250

13 Mozarella >16% tłuszczu blok kg 7,5

14 Mozarella Kulki mini >16% tłuszczu kg 10

15 Mozarella Kulka >16% tłuszczu kg 10

16 Ser twarogowy (krajanka półtłusta) kg 3000

17 Ser feta kg 120

18 Ser topiony - kostka 100g śmietankowy kg 175

19 Ser topiony - kostka 100g smakowe kg 50

20 Ser żółty (nie wyroby seropodobne) kg 575

21 Ser żółty wędzony kg 12,5

22 Serek homogenizowany waniliowy/owocowy kg 100

23 Śmietana 12% (dopuszczone opakowania 200 ml, 400ml lub 1 litr) l 625

24 Śmietana 18% (dopuszczone opakowania 200 ml, 400ml lub 1 litr) l 100

25 Śmietana 30% (dopuszczone opakowania 200 ml, 400ml lub 1 litr) l 25

26 Śmietana 36% (dopuszczone opakowania 200 ml, 400ml lub 1 litr) l 90

27 Twaróg mielony min. 22% tłuszczu w 100g - 1kg lub 400g (bez dodatku skrobi modyfikowanej – jako substancji zagęszczającej lub zaproponowany produkt uwzględniający ilość substacnji zagęszczających w postaci skrobi modyfikowanej lub mleka w proszku) kg 100

Pakiet 3 - warzywa i owoce

Pabianickie Centrum Medyczne Sp. z o.o.

L.p. Nazwa asortymentu Jedn. miary Szacunkowe zapotrzebowanie na 6 m-cy

1 Burak kg 2250

2 Cebula kg 1250

3 Kapusta biała kg 1650

4 Kapusta czerwona kg 850

5 Kapusta kiszona kg 1450

6 Kapusta pekińska kg 625

7 Kapusta włoska kg 425

8 Koper świeży kg 150

9 Marchew kg 6650

10 Ogórek zielony kg 425

11 Ogórek kiszony kg 800

12 Pietruszka korzeń kg 2500

13 Pietruszka nać kg 125

14 Por kg 275

15 Sałata kg 425

16 Seler kg 1750

17 Ziemniaki kg 22500

18 Ziemniaki młode kg 7500

19 Bazylia świeża kg 2,5

20 Bób kg 17,5

21 Brokuł kg 175

22 Brukselka kg 225

23 Cebula czerwona kg 175

24 Cukinia kg 325

25 Cykoria kg 12,5

26 Czosnek kg 4

27 Dynia kg 50

28 Fasola szparagowa (zielona/żółta) kg 200

29 Fasola tyczna (Piękny Jaś) kg 25

30 Grzyby suszone (podgrzybek) kg 6

31 Kalafior kg 125

32 Kiełki różne kg 5

33 Kukurydza kolba kg 10

34 Kurki swieże kg 2,5

35 Mięta świeża kg 4,25

36 Ogórek gruntowy kg 275

37 Papryka czerwona kg 425

38 Papryka zielona kg 125

39 Papryka żółta kg 100

40 Pieczarka świeża kg 175

41 Pomidor kg 250

42 Pomidor cherry/ koktajowy kg 37,5

43 Pomidor śliwkowy kg 20

44 Rabarbar kg 40

45 Roszponka kg 15

46 Rukola kg 15

47 Rzodkiewka kg 140

48 Sałata frez kolorowa kg 50

49 Sałata lodowa kg 165

50 Sałata rzymska kg 12,5

51 Seler naciowy kg 30

52 Szczypiorek kg 37,5

53 Szpinak świeży kg 10

54 Bakłażan kg 5

55 Sałata kg 40

56 Koper świeży kg 25

57 Pietruszka nać kg 25

58 Ogórek gruntowy kg 100

59 Pomidor kg 65

60 Szczypiorek (drobny, gruby) kg 7,5

61 Kapusta młoda kg 250

62 Botwinka kg 175

63 Rzodkiewka kg 20

64 Ananas kg 5

65 Arbuz kg 50

66 Banany kg 150

67 Borówka amerykańska kg 12,5

68 Brzoskwinia kg 15

69 Cytryna kg 30

70 Granat kg 1,5

71 Grapefruit kg 5

72 Gruszka kg 50

73 Gruszka suszona kg 5

74 Jabłko kg 5000

75 Jabłko suszone kg 5

76 Jagoda kg 5

77 Kiwi kg 100

78 Malina świeża kg 5

79 Mandarynki kg 25

80 Melon kg 5

81 Pomarańcze kg 75

82 Rabarbar kg 25

83 Śliwka kg 250

84 Śliwka suszona kg 10

85 Truskawska kg 300

86 Wiśnie kg 175

87 Winogrona białe kg 17,5

88 Winogrona ciemne kg 17,5

Pakiet 4 - mięso, drób i wędliny

Pabianickie Centrum Medyczne Sp. z o.o.

1 Wędlina drobiowa (spełniająca wymogi gatunku I) kg 165

2 Wędlina wieprzowa (średnia jakość I gatunku) kg 100

3 Wędlina wieprzowa (najlepsza jakość I gatunku) kg 825

4 Wędlina/kiełabasa wieprzowa (np. podsuszana,wędzona) kg 62,5

5 Wędlina drobiowa (średnia jakość II gatunku) kg 500

6 Wędlina drobiowa (najlepsza jakość II gatunku) kg 410

7 Wędlina/kiełabasa wieprzowa (np. podsuszana, wędzona – średnia jakość II gatunku) kg 625

8 Wędlina wieprzowa (najniższa jakość II gatunku) kg 1150

9 Wędlina/kiełabasa wieprzowa (np. podsuszana, wędzona – najlepsza jakość II gatunku) kg 375

10 Wędlina wieprzowa (średnia jakość II gatunku) kg 325

11 Wędlina wieprzowa (najlepsza jakość II gatunku) kg 575

12 Kaszanka (cienka, w cienkim flaku) kg 250

13 Pasztet (np. firmowy lub inny do zaoferowania, preferowany pasztet z mięsa wieprzowego oraz podrobów wieprzowych) kg 250

14 Parówki (cienkie, mięso drobiowe, wieprzowe lub drobiowo-wieprzowe, bez MOM, MDOM). Możliwe opakowania zbiorcze od 1 kg do 4 kg. kg 250

15 Pieczeń (np. firmowa lub inna do zaoferowania, preferowana z mięsa wieprzowego oraz podrobów wieprzowych) kg 225

16 Boczek wędzony parzony kg 275

17 Boczek wędzony surowy kg 137,5

18 Kiełbasa – serdelek (wieprzowa, wędzona dymem, parzona, w jelicie naturalnym) kg 600

19 Ćwiartki z kurczaka kg 2500

20 Filet z indyka kg 50

21 Filet z kurczaka kg 1750

22 golonka indycza kg 100

23 udo z indyka kg 50

24 Udko (noga) z kurczaka kg 150

25 Wątróbka drobiowa kg 200

26 Korpusy drobiowe (różne gatunki) kg 2500

27 Kaczka pekin kg 100

28 Skrzydełka z kurczaka kg 125

29 Serca drobiowe kg 20

30 Żołądek drobiowy kg 125

31 indyk tusza kg 7,5

32 filet drobiowy wędzony kg 15

33 udo drobiowe wędzone kg 15

34 Kurczak tusza kg 300

35 Brzuch surowy kg 145

36 Flaki (wieprzowe, wieprzowo-wołowe, wołowe) kg 90

37 Golonka wieprzowa kg 125

38 Karczek b/k kg 800

39 Karczek z/k kg 250

40 Kości surowe kg 125

41 Kości wędzone kg 125

42 Łopatka b/k - I gat kg 6000

43 Mięso gulaszowe kg 200

44 Mięso z szynki kg 200

45 Ozory wieprzowe kg 20

46 Podgarle kg 75

47 Polędwica wieprzowa kg 50

48 Schab b/k kg 2050

49 Schab z/k kg 1050

50 Słonina kg 200

51 Smalec kg 75

52 Wątróka wieprzowa kg 75

53 Żeberka paski kg 350

54 Antrykot kg 12,5

55 Ozory wołowe kg 7,5

56 Wołowina b/k kg 400

57 Szponder kg 5

Pakiet 5 - produkty sypkie i produkty gotowe

Pabianickie Centrum Medyczne Sp. z o.o.

Tabela A. - Produkty gotowe

1 cukier kg 12

2 Herbata czarna w torebkach ekspresowych wysokogatunkowa - (opakowanie 100 szt x 2 g) szt 5

3 Mleko UHT 2% obj. 1 litr szt 150

4 kawa ziarnista 100% Arabica (aromatyczna kawa palona, pełne ziarna, przeznaczona do parzenia w ekspresach cisnieniowych) kg 24

5 woda mineralna gazowana obj. 0,5 litra szt 150

6 woda mineralna niegazowana obj. 0,5 litra szt 300

7 herbata czarna w piramidkach aromatyzowana owocami(opakowanie 20 szt x 2 g) szt 30

8 herbata zielona lisciasta (opakowanie 90 g) szt 1

Tabela B. - Art.spożywcze

Lp. Nazwa asortymentu Jednostka miary Szacunkowe zapotrzebowanie na okres 6 m-cy

1 Aromat do ciast (różne smaki) szt 100

2 Ażurki do ciast (motyli, serduszka, listki) kg 0,5

3 bezy kolorowe kg 1,5

4 budyń bez cukru (różne smaki) kg 150

5 bułki do hot-dogów 1op/ szt. op 60

6 bułki do hamburgerów 1 op/4 szt. op 60

7 Biszkopty deserowe kg 12,5

8 Czekolada mleczna kg 7,5

9 Czekolada gorzka kg 7,5

10 Czekolada biała kg 2,5

11 Cieciorka ziarno kg 27,5

12 Cukier kg 2750

13 Cukier jednoporcjowy stick kg 22,5

14 Cukier puder kg 40

15 Cukier waniliowy kg 7,5

16 Czarnuszka ziarno kg 2,5

17 Czekoladowe Mikołaje/zające szt 50

18 Delicje kg 2

19 Drożdże suche szt 150

20 galaretka owocowa (różne smaki) kg 40

21 groch łupany - nasiona suche kg 90

22 fasola jJaś nasiona suche kg 200

23 Herbata ekspresowa owocowa naturalna kg 10

24 Herbata ekspresowa kg 2,5

25 Herbata mix owocowo - ziołowy szt 2

26 herbata ziołowa - mięta, melissa, pokrzywa - zioła ekspresowe kg 1

27 Herbata granulowana kg 250

28 Herbatniki typu petit bure kg 7,5

29 Kakao 16%, proszek kg 50

30 Kasza gryczana kg 275

31 Kasza gryczana biała kg 1,5

32 Kasza jaglana kg 20

33 Kasza Jęczmienna (średnia, gruba) kg 650

34 Kasza kukurydziana kg 100

35 Kasza kuskus kg 10

36 Kasza manna kg 500

37 Kasza pęczak kg 75

38 kasza bulgur kg 12,5

39 Kawa mielona kg 5,5

40 Kawa rozpuszczalna kg 2,5

41 Kawa zbożowa kg 60

42 Kawa ziarnista kg 15

43 kisiel owocowy bez cukru (różne smaki) kg 75

44 kluski typu tortelini, gnocchi kg 15

45 Kluski na parze kg 80

46 korpusy babeczek słodkie kg 5

47 Korpusy babeczek wytrawne kg 5

48 Krakersy kg 15

49 Krem karpatkowy do gotowania kg 12,5

50 Kwasek cytrynowy kg 50

51 Mak suchy kg 6,5

52 Makaron - mix (świderki, muszelki, kolanka, łazanki, krajanka,) kg 1000

53 Makaron nitka kg 125

54 Makaron ryżowy (azjatycki) kg 5

55 Makaron ryżowy łezka (pszenny) kg 20

56 makaron wieloziarnisty- mix (świderki, muszelki, kolanka, łazanki) kg 250

57 makaron lasagne/caneloni/muszle do nadziewania/spaghetti kg 25

58 mąka tortowa kg 15

59 Mąka ziemniaczana - skrobia kg 100

60 Mąka krupczatka kg 25

61 Mąka pszenna kg 2000

62 maka kukurydziana kg 25

63 mąka razowa kg 10

64 mąka ryżowa kg 10

65 orkisz ekspandowany kg 7,5

66 Otręby pszenne kg 7,5

67 Orzechy włoskie łuskane kg 8

68 Pestki dyni kg 4

69 Pestki słonecznika kg 4

70 Płatki kukurydziane kg 50

71 Płatki kukurydziane miodowe kg 5

72 płatki kokosowe kg 2,5

73 Płatki migdałowe kg 2,5

74 Płatki owsiane kg 162,5

75 Posypki czekoladowe kg 1

76 Posypki kolorowe kg 1

77 Proszek do pieczenia kg 5

78 Rodzynki sułtańskie kg 15

79 Ryż biały kg 950

80 ryż brązowy kg 75

81 Sezam kg 2,5

82 Siemie lniane kg 12,5

83 Soda oczyszczona kg 5

84 Soczewica czerwona kg 100

85 Soczewica zielona kg 100

86 Soja kg 7,5

87 Śmietan Fix kg 5

88 Śnieżka kg 3,5

89 Sól biała kg 750

90 Sól peklowa kg 3,5

91 Suchary bez cukru kg 30

92 Tortilla pszenna/ żytnia kg 25

93 Wiórki kokosowe kg 10

94 Zupka chinska kg 5

95 Żurawina kg 10

96 Ciasto francuskie kg 15

97 Żelatyna kg 27,5

98 ziarno szałwii hiszpańskiej - nasiona chia kg 20

99 migdały łuskane kg 2,5

100 orzechy włoskie łuskane kg 2,5

101 ziarno słonecznika łuskane kg 2,5

Tabela C. Przetowory i produkty gotowe

L.p. Nazwa asortymentu Jedn. miary Szacunkowe zapotrzebowanie na 6 m-cy

1 Dżem (wiśnia, truskawka, czarna porzeczka) - 1kg kg 400

2 Dżem wiśniowy (0,5kg) kg 15

3 Dżem porzeczkowy (0,5kg) kg 15

4 Dżem owocowy różne

Z uwagi na ograniczaną ilość znaków szczegółowy opis przedmiotu zamówienia znajduje się w załączniku nr 2 do SWZ "Formularz asortymentowo-cenowy"

Pakiet 6 - mrożonki

Pabianickie Centrum Medyczne Sp. z o.o.

1 Brokuły mrożone kg 1250

2 Bób mrożony kg 25

3 Brukselka mrożona kg 50

4 Bukiet warzyw (brokuł, kalafior,marchew) kg 25

5 Dynia kostka mrożona kg 50

6 Fasola szparagowa zielona mrożona kg 90

7 Fasola szparagowa żółta mrożona kg 50

8 Groszek mrożony kg 25

9 Jagoda mrożona kg 7,5

10 Kalafior mrożony kg 400

11 Malina mrożona kg 15

12 Marchewka mini kg 27,5

13 Marchewka krojona kg 27,5

14 Miesznka chińska kg 27,5

15 Mieszanka owocowa mrożona kg 100

16 Pieczarka mrożona kg 600

17 Porzeczka czarna mrożona kg 25

18 Porzeczka czerwona mrożona kg 7,5

19 Szpinak liście mrożony kg 450

20 Szpinak rozdrobniony mrożony kg 50

21 Truskawka mrożona kg 40

22 Warzywa na patelnię kg 15

23 Wiśnie bez pestek mrożone kg 77,5

24 Placki ziemniaczane kg 57,5

25 Włoszczyzna krojona paski kg 2750

26 Pyzy ziemniaczane kg 15

27 Pyzy ziemniaczane z mięsem kg 25

28 Ziemniaki mrożone (frytki karbowane, kulki) kg 25

Z uwagi na ograniczaną ilość znaków szczegółowy opis przedmiotu zamówienia znajduje się w załączniku nr 2 do SWZ "Formularz asortymentowo-cenowy"

Pakiet 7 - ryby i przetwory rybne

Pabianickie Centrum Medyczne Sp. z o.o.

1 Płaty śledziowe matjas (4kg) kg 175

2 Dorsz/czerniak filet ze skórą kg 100

3 Karp patroszony dostępny grudzień kg 20

4 Pstrąg patroszony kg 7,5

5 Łosoś świeży filet kg 2,5

6 Łosoś wędzony plastry - 100g kg 7,5

7 Makrela wędzona kg 125

8 Miruna filet ze skórą kg 500

9 Miruna filet bez skóry kg 100

10 Paluszki krabowe Surimi kg 2,5

11 Mintaj filet kg 25

12 Tuńczyk w oleju (kawałki) kg 5

13 Tuńczyk w sosie własnym (kawałki) kg 5

wpis do rejestru Państwowego Powiatowego Inspektoratu Sanitarnego (dot.

Pakietów 1,2,3,5,6) a w przypadku

gdy u Wykonawcy odbywa się ubój, Wykonawca powinien dostarczyć wpis do rejestru

Głównego Lekarza Weterynarii (dotyczy Pakietu 4, Pakietu 7)

- decyzję Państwowego Inspektoratu Sanitarnego dotyczącą spełnienia warunków

higienicznego przewozu produktów (dotyczy wszystkich Pakietów )

Zamawiający nie określił warunku w tym

zakresie.

oświadczenia potwierdzającego stosowanie

wdrożonego systemu HACCP (dotyczy wszystkich Pakietów) Załącznik nr 8 do SWZ

Projekt umowy stanowiący Załącznik nr 6 do SWZ jest integralną częścią niniejszej dokumentacji i zapisy w niej zawarte traktuje się jako warunki udzielenia zamówienia

PCM Sp. z o.o.- miniportal

Informacje o osobach upoważnionych i procedurze otwarcia:

Komisja przetargowa

Odwołania składa się zgodnie z zapisami działu IX ustawy Pzp